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2015年6省(区)早籼稻收获质量调查报告
信息来源:国家粮食局网站   发布时间:2015年09月22日   【关 闭
    

为及时掌握2015年主产省份新收获早籼稻质量状况,国家粮食局组织安徽、江西、湖北、湖南、广东、广西6省(区,以下简称省)开展了早籼稻质量调查会检。6省共采集检验早籼稻样品605份,样品覆盖62市193县,全部为农户样品。

全部样品检测结果为:出糙率平均值78.5%,一等至五等的比例分别为45.4%、35.7%、14.9%、2.6%、1.2%,等外品为0.2%,中等以上(含)占96.0%,一等品较上年提高4个百分点。整精米率平均值为59.0%,较上年提高7.7个百分点,其中达到中等以上(含)要求(44%)的占94.0%,达到一等要求(50%)的占87.9%,较上年提高27.9个百分点。不完善粒含量平均值3.7%,为近年最低。

调查结果表明:2015年6省早籼稻整体质量较好。江西、湖南、广东、广西4省中等以上(含)比例为近年来最好水平;安徽、湖北2省中等以上(含)比例较上年分别下降7个和3个百分点。

各省质量状况如下:

一、安徽

采集样品30份,涉及4市7县(区)。全省出糙率平均值77.7%,变幅73.3%~79.6%。一等至四等的比例分别为13.3%、63.3%、16.7%、6.7%,无五等和等外品,其中二等比例高于往年,但中等以上(含)比例较上年下降7个百分点。整精米率平均值59.5%,较上年增加8.6个百分点,变幅39.5%~70.8%。不完善粒含量平均值4.4%,变幅1.1%~9.1%,与上年基本持平。

二、江西

采集样品160份,涉及11市29县(区)。全省出糙率平均值78.7%,变幅71.9%~78.7%,一等至五等的比例分别为54.4%、24.4%、16.9%、1.8%、2.5%,无等外品;中等以上(含)占95.7%,与上年基本持平,其中一等品比例为近年来最高。整精米率平均值57.2%,较上年增加6.3个百分点,变幅21.8%~72.0%;其中达到中等以上(含)要求的占91.9%,达到一等要求的占84.3%;不达标比例为4.3%,样品主要分布在赣州、萍乡、新余、抚州等地区。不完善粒含量平均值4.4%,与上年基本相同,变幅0.5%~13.5%。

三、湖北

采集样品40份,涉及10市18县(区)。全省出糙率平均值77.9%,变幅73.4%~81.3%;一等至五等的比例分别为27.5%、45.0%、15.0%、12.4%、0.1%,无等外品,中等以上(含)比例较上年下降3个百分点。整精米率平均值63.6%,变幅38.3%~71.9%;其中达到中等以上(含)要求的占97.5%,达到一等要求的占95.0%。不完善粒含量平均值3.6%,与上年基本持平,变幅0.3%~11.3%。

四、湖南

采集样品160份,涉及12市46县(区)。全省出糙率平均值78.5%,变幅64.3%~82.1%。一等至五等的比例分别为46.9%、36.9%、13.1%、2.4%、0.1%,等外品比例为0.6%;中等以上(含)占96.9%,较上年提高6个百分点,但一等比例同比下降3.1个百分点。整精米率平均值60.6%,变幅35.9%~71.5%;其中达到中等以上(含)要求的占98.8%,达到一等品要求的占95.0%。不完善粒含量平均值3.9%,较上年有所下降,变幅0.5%~28.2%。

五、广东

采集样品105份,涉及11市40县(区)。全省出糙率平均值78.3%,变幅71.5%~82.6%。一等至五等的比例分别为38.1%、41.0%、17.1%、1.0%、2.8%,无等外品;中等以上(含)占96.2%,较上年提高4.2个百分点,一等比例较上年提高6.1个百分点。整精米率平均值57.2%,较上年提高4.1个百分点,变幅3.9%~71.0%;其中达到中等以上(含)要求的占86.7%,达到一等品要求的占81.0%,较上年提高14.3个百分点;不达标比例为6.4%,样品主要分布在韶关、肇庆、清远、云浮等地区。不完善粒含量平均值2.9%,较上年下降1个百分点,变幅0.3%~10.8%。

六、广西

采集样品110份,涉及14市53县(区)。全省出糙率平均值79.0%,变幅73.4%~82.7%。一等至四等的比例分别为52.8%、34.4%、11.9%、0.9%,无五等和等外品;中等以上(含)占99.1%,较上年提高11.1个百分点。整精米率平均值59.1%,较上年升高8.4个百分点,变幅37.7%~72.0%;其中达到中等以上(含)要求的占96.4%,达到一等要求的占86.4%,较上年提高32.4个百分点。不完善粒含量平均值3.0%,较上年下降1.4个百分点,变幅0.4%~9.9%。


                    国家粮食局标准质量中心

     
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