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湖北省粮食流通统计制度
信息来源:   发布时间:2012年02月26日   【关 闭
    

第一章    

 

第一条  为综合反映我省粮食(含油脂及油料,下同)流通情况,科学有效地对粮食统计(以下简称统计)工作进行组织管理,促进统计工作的规范化、制度化和科学化,保障统计资料的全面、准确和及时,发挥统计在政府粮食宏观调控、粮食流通行政管理和行业指导中的重要作用,根据《中华人民共和国统计法》(以下简称统计法)、《粮食流通管理条例》、《国家粮食流通统计制度》(2010-2012年度)和国家有关法律法规,结合我省实际情况,特制定本制度。

第二条  统计工作的基本任务是依据《统计法》和国家有关法律、法规和规定,对粮食经济现象开展统计调查、统计分析,提供统计资料和进行信息咨询,实行统计监督,为国家粮食安全、宏观调控和企业经营服务。

第三条   统计的主要内容包括:粮食购销存流通统计、粮食仓储设施和基础建设投资统计、粮油加工业统计、粮食行业机构与从业人员统计等,并由各级粮食行政管理部门内设职能机构归口统计。

第四条  凡在湖北省境内从事粮食的收购、销售、储存、加工、进出口的粮食经营企业,以及养殖企业和以粮食为生产原料的饲料企业、工业企业(以下统称各类粮食企业),必须遵守本制度,向当地粮食行政管理部门报送粮食统计资料,不准虚报、瞒报、拒报、漏报、迟报,不得伪造、篡改。

第五条  各级粮食行政管理部门应按照《统计法》的有关规定,根据统计任务的需要设置统计机构,配备统计人员,指定统计负责人,并确保有一位局领导主管统计工作,组织、管理和监督粮食统计机构和统计人员及其他有关人员完成统计任务,解决统计工作中的实际问题。

各市(州)、县(市、区)粮食行政管理部门的粮食统计机构或指定的综合宏观调控机构负责粮食统计制度的贯彻、落实及协调工作。各级粮食行政管理部门要适应新形势,加强对粮食统计指标体系的调查研究,不断改进统计调查方法,加快统计信息系统的推广和运用,逐步实现统计调查科学化、统计基础规范化、统计技术现代化、统计服务优质化。

第六条  各市(州)、县(市、区)粮食行政管理部门应严格执行本制度,各地在本制度基础上所作的补充规定,不能与本制度相抵触。

湖北省粮食局根据本《制度》要求制定粮食统计报表和粮食统计台账,发给各类粮食企业填报。

 

  第二章  统计机构和统计人员

 

第七条  各级粮食行政管理部门必须按照《统计法》、按照国务院和国家粮食主管部门对做好全社会粮食流通统计工作的要求,核定并落实各级粮食行政管理部门统计机构和人员,配备适应需要的高素质专职统计人员,市(州)、县(市、区)级要配备一至二人,指定统计负责人,保证本级财政预算中的统计工作经费。各类粮食企业都要配备统计人员,并指定统计负责人。

第八条  各级粮食行政管理部门要加强统计人员专业队伍建设,保持统计人员的相对稳定,组织开展统计专业培训,促进统计人员提高职业技能,熟悉统计业务。要为统计人员完成统计任务提供条件,让统计人员深入实际搞好调查研究,加强对基层业务指导,参加有关会议,阅读有关文件,了解国家粮食方针政策和企业经营活动情况。新任的统计人员必须经过严格培训,持证上岗,具备执行统计任务所需要的专业知识和技术。

第九条  各级粮食行政管理部门要逐步建立健全统计人员和统计负责人的逐级备案制度。要优先使用有技术职称的人员从事统计工作。统计人员的调动,应当征求本部门、本单位统计负责人的意见,其中具有中级以上统计专业职务人员的调动,应当征得上级粮食行政管理部门的同意。

第十条  各级粮食行政管理部门统计负责人、统计机构和统计人员的主要职责是:

(一)组织、协调本部门各职能机构的粮食统计工作,完成国家统计调查、行业统计调查和地方统计调查任务,制定和实施本部门的粮食统计调查计划,搜集、整理、分析、提供统计资料;

(二)组织国家统计法律、法规和相关政策的贯彻实施,对管辖区域内粮食经营和转化用粮企业实行统计监督;

(三)根据《湖北省粮食流通统计制度》,拟定本部门的统计工作规章制度,管理本部门的粮食统计调查表和基本统计资料。

(四)组织指导统计人员的业务培训,加强统计队伍建设。

第十一条  各类粮食企业统计负责人、统计人员的主要职责是:

(一)组织、协调本单位的粮食统计工作,完成国家统计调查、行业统计调查和地方统计调查任务,搜集、整理、分析、提供统计资料;

(二)严格执行《统计法》和《湖北省粮食流通统计制度》,并对本单位及下属单位实行统计监督;

(三)管理本单位的粮食统计调查表和基本统计资料,建立健全粮食统计台账制度。

第十二条  统计机构和统计人员的主要职权:

(一)有权要求有关单位和人员,按照湖北省粮食流通统计制度规定,如实提供统计资料。

(二)有权检查有关单位各业务环节的统计原始记录和统计数字的质量,并要求改正不真实的统计资料。

(三)有权揭发和检举统计调查中的违法行为。对任何违反《统计法》、《粮食流通管理条例》、损害国家利益的行为,有权制止、纠正或移交有关执法部门处理。

统计人员进行统计调查时,应当出示县级以上人民政府统计机构或者粮食行政部门管理部门颁发的工作证件;未出示的,统计调查对象有权拒绝调查。

第十三条  各级粮食行政管理部门统计机构、统计人员应当依法履行职责,如实搜集、报送统计资料,不得伪造、篡改统计资料,不得以任何方式要求任何单位和个人提供不真实的统计资料,不得有其他违反《统计法》的行为。

统计人员应当坚持实事求是,恪守统计职业道德,对其负责搜集、审核、录入的统计资料与统计调查对象报送的统计资料的一致性负责。

 

  第三章  统计业务工作

 

第十四条  各类粮食企业都应当根据有关原始记录和凭证建立粮食统计台账,对粮食购进、销售、加工和库存等基础数据要如实加以记录。粮食统计台账保留期限不得少于3年。

第十五条  各类粮食企业应按要求填写粮食基础统计报表,并及时向当地粮食行政管理部门报送。各类粮食企业应保证原始记录、凭证、统计台账与统计报表中各项数据的一致性、准确性、完整性。

第十六条  本制度规定的各种统计报表,由各级粮食行政管理部门负责归口综合汇总,逐级上报。各项统计报表,统计人员必须签名,统计负责人审核并签字,经单位负责人同意、加盖填报单位公章后方可上报。

统计资料必须妥善保存,由本单位统计机构或者统计负责人统一管理。统计机构调整或统计负责人调动,必须办理统计资料的交接手续,保证统计资料连续、完整。

第十七条  各项统计数据在上报前要经过严格审核。月报报出后发现差错,一般在发现月份调整。年度终了前,要对全年各月数字再进行一次全面审核,与年报表衔接。如差错较大,调整后发生红字或影响历史资料对比的,报经上级主管部门同意后,订正原月报数字。

第十八条  县及县以上粮食行政管理部门的统计机构在向主管部门报送资料的同时,应将基本统计资料报送同级政府统计机构。

第十九条  各级粮食行政管理部门要认真做好统计资料的积累和整理上报工作,并逐步建立粮食统计数据库。

第二十条  各级粮食行政管理部门要在统计调查和汇总的基础上,运用科学的方法,对统计资料进行全面、系统地研究分析,反映粮食经济活动的内在联系、矛盾及其变化规律,发现问题,分析原因,提出解决问题的建议。

第二十一条  各级粮食行政管理部门要做好社会粮食、食用植物油及油料供需平衡调查工作,通过抽样调查和典型调查等方法,全面掌握社会粮食、食用植物油及油料的供给、消费和库存等情况。

各级粮食行政管理部门应针对粮食流通中出现的新情况、新问题、新变化和新特点,有选择地开展一些专项调查,以达到了解情况、积累资料和培训队伍的目的。

第二十二条  各级粮食行政管理部门要逐步建立和完善粮食信息监测预警系统,加大对粮食供求和价格的监测、预测、预警工作,增强统计工作的主动性,不断提高统计服务水平。

第二十三条   各级粮食行政管理部门和各类粮食企业要建立统计资料、统计台帐档案,并及时更新。同时,建立统计资料的审核、查询、订正制度。统计资料档案的保管、调用和移交,应当遵守国家有关档案管理的规定。

第二十四条   各级粮食行政管理部门应对统计资料发布集中管理,除公开公布的统计资料外,对有关部门、单位和个人提供和发表统计数据,应报统计机构审核,对敏感统计资料,应报主管领导批准。

 

  第四章  统计纪律

 

第二十五条  各级粮食行政管理部门和统计人员对本制度规定的各种统计报表的统计范围、数字口径、指标解释、计算方法、商品目录、报送时间等,都必须严格遵照执行。

第二十六条  各级粮食行政管理部门、各类粮食企业的统计机构及统计人员,对有关粮食统计数据必须实事求是地准确填报。各单位统计负责人必须对本单位上报的统计报表认真审核,严格把关;对本单位统计机构和统计人员依照本制度提供的报表资料如有疑问,可以通知统计人员复查,不得擅自修改,不得强令、授意统计人员篡改、编造统计数据。

第二十七条  各级粮食行政管理部门在统计工作中必须保守国家秘密,自觉遵守保密制度。统计机构和统计人员对统计调查中知悉的统计调查对象的商业秘密及属于企业、私人、家庭的单项调查资料,负有保密义务。涉及国家秘密的统计报表要按规定方式报送。

第二十八条  各级粮食行政管理部门应严格按照本制度规定开展统计调查工作,未经规定程序报批备案的调查,不得组织实施。

统计调查应符合精简、效能的原则。凡所需资料可利用已有资料整理、加工得到的,不得进行重复调查。凡通过非全面调查或行政记录可以满足需要的,不得制发全面统计报表。一次性统计调查可以满足需要量的,不得进行经常性调查。

 

  第五章  统计监督检查

 

第二十九条  为保障《统计法》、《粮食流通管理条例》的贯彻实施,维护和提高统计数据质量,各级粮食行政管理部门每年要在适当时间组织开展统计监督检查。

第三十条  统计监督检查事项主要包括:

(一)是否存在虚报、瞒报、拒报、漏报、迟报、伪造、篡改统计资料的行为;

(二)是否设置原始记录,建立统计台账;

(三)是否依法设立统计机构或配备统计人员;

(四)统计人员是否持证上岗,其调动是否符合有关规定;

(五)有无侵犯统计机构和统计人员职权的行为;

(六)统计资料的管理和公布是否符合有关规定,有无泄露国家秘密、调查对象的商业秘密和企业、私人、家庭单项调查资料的行为;

(七)是否按规定的调查方案进行调查,有无改变调查内容、调查对象和调查时间等问题,是否在统计调查表的右上角标明法定标识;

(八)法律、法规和规章规定的其他事项。

第三十一条  实施统计监督检查,应提前通知被检查对象,告知检查机关的名称,检查的依据、范围、内容、方式和时间,对被检查单位的具体要求等。

对有统计违法嫌疑的单位实施检查,检查通知可于检查机关认为适当的时间下达。

第三十二条  检查人员进行统计监督检查时,应先向被检查对象出示《粮食流通监督检查证》或法律、法规规定的其他执法证件。未出示合法执法证件的,有关单位和个人有权拒绝接受检查。

各级统计人员要参与统计制度执行和统计数据质量等情况的监督检查。同时,对统计台帐等进行经常性抽查。

第三十三条   实施统计监督检查时,检查人员有权:

(一)查阅、审核、复制被检查单位的原始记录、统计台账、统计报表以及与统计有关的其他资料;

(二)在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下,经检查机关负责人批准,可以先行登记保存,并应在七日内做出处理决定;

(三)向有关单位和个人进行调查询问,要求如实提供情况;

(四)经检查机关负责人批准,可以就需要检查的事项向被检查单位发出《统计检查查询书》。

第三十四条  检查人员应及时向检查机关提交检查报告,对检查中发现的问题提出处理意见或建议。

第三十五条  各级粮食行政管理部门对在统计监督检查中发现的统计违法行为,应根据《统计法》和《粮食流通管理条例》的有关规定进行查处。

(一)粮食行政管理部门、各类粮食企业的领导自行修改统计资料、编造虚假数据或者强令、授意统计机构、统计人员篡改统计资料或者编造虚假数据的,依法给予行政处分;统计人员参与篡改统计资料、编造虚假数据的,依法给予行政处分;

(二)粮食行政管理部门及其人员通过篡改统计资料、编造虚假数据等手段骗取荣誉称号、物质奖励或者晋升职务的,由做出有关决定的粮食行政管理部门或者其上级机关、监察机关取消其荣誉称号、追缴物质奖励和撤销晋升的职务;

(三)各类粮食企业未建立粮食经营台账或粮食经营台账保留时间不足3年的,由粮食行政管理部门责令改正,予以警告,可以并处5万元以下的罚款;

(四)各类粮食企业未按本制度规定报送粮食基本数据,初次发生的,由粮食行政管理部门责令改正,予以警告;在一年内再次发生的,由粮食行政管理部门责令改正,予以警告,可以并处2万元以下的罚款;蓄意虚报、瞒报、拒报、迟报粮食基本数据和有关情况的,由粮食行政管理部门责令改正,予以警告,可以并处2万元以上5万元以下的罚款;

上述行为情节严重的,对从事粮食收购的经营者暂停或者取消粮食收购资格。

(五)统计机构、统计人员利用统计调查窃取国家秘密或者违反《统计法》有关保密规定的,依照有关法律规定处罚。泄露企业、私人、家庭的单项调查资料或者统计调查对象的商业秘密,造成损害的,依法承担民事责任,并对负有责任的主管人员和其他直接责任人员依法给予行政处分。

第三十六条  个人和组织发现粮食行政管理部门的有关工作人员、粮食经营企业和转化用粮企业违反《统计法》和《粮食流通管理条例》的规定,虚报、瞒报、伪造、篡改粮食统计资料,有权向粮食行政管理部门举报,粮食行政管理部门应当及时核实、处理。

 

第六章   

 

第三十七条  中国储备粮管理总公司湖北分公司向中国储备粮管理总公司直接报送,同时抄报湖北省粮食局,在地方中储直属储备库向湖北分公司直接报送,同时抄报企业所在地粮食行政管理部门,建立粮食统计信息抄送制度,实现信息共享。其他中央企业按照属地原则,向企业所在地粮食行政管理部门报送商品流通统计报表。

第三十八条  代储中央储备粮的企业,其用于中央储备粮轮换的粮食,在轮入之前和轮出之后均作为商品粮统计,商品统计报表报送当地粮食行政管理部门。

第三十九条  市(州)、县(市、区)粮食行政管理部门的领导要重视统计信息化建设,必须为统计工作配备相应的计算机设备。按照统一计划、分级管理、逐步实施的原则,形成省、市、县三级统计信息电算化网络,实行统一程序、统一管理的电子化管理。

第四十条  各市(州)、县(市、区)粮食行政管理部门要继续抓好统计质量竞赛工作,加强领导、定期评比、及时表彰先进,对成绩显著的单位和个人,给予精神和物质奖励。

第四十一条  本制度执行日历年度,自湖北省统计局批准之日起施行。200812月印发《湖北省粮食流通统计制度》同时废止。

第四十二条  本制度由湖北省粮食局负责解释。

 


一、粮油商品目录

行业代码

行业代码

 

原粮

 

  食油及油料折油

 

贸易粮

 

  菜籽油

 

小麦

 

  花生油

 

稻谷

 

棕榈油

 

大米

 

  豆油

 

面粉

 

  棉籽油

 

玉米

 

  其他油

 

大豆

 

  油菜籽

 

其他粮

 

  花生果

 

成品粮

 

葵花籽

 

 

 

其他油料

 

 

 

成品油

原粮:指小麦、稻谷、玉米、大豆、其他粮食之和。包括谷物、豆类和薯类。

贸易粮:指小麦、大米、玉米、大豆、其他粮食之和。

成品粮:指原粮经过加工形成的产品,如大米、面粉、小米、玉米面等;有些不经过加工即可作成食物的粮食,如豆类、薯类等。

小麦:指实际小麦、面粉和挂面折小麦之和。

稻谷:指籼稻、粳稻、糯稻与实际大米、实际米粉、糙米折稻谷之和。

大米:指籼稻、粳稻、糯稻三种实际大米与实际米粉、糙米和稻谷折大米之和。

面粉:指实际面粉。

玉米:指实际玉米与玉米渣、玉米面折玉米之和。

大豆:指实际大豆(包括黄豆、青豆、黑豆)与实际豆饼、实际豆面、实际豆粕折大豆之和。

其他:不属以上品种的其他小品种粮食之和。

食油及油料折油:指各种实际食用油品和各种食用油料折成食用油品之和,包括米糠油、玉米胚油。

菜籽油:指实际菜籽油和菜籽折油之和。

花生油:指实际花生油与花生果、花生仁折油之和。

棕榈油:指实际棕榈油。

豆油:指实际豆油。

葵花油:指实际葵花油和葵花籽折油之和。

棉籽油:指以棉花籽榨的油及棉花籽折油之和。

其他油:指不属于以上品种的其他食用油和其他食用油料折油之和。

食用植物油:指包含菜籽油、大豆油、花生油、棉籽油、棕榈油和全部其他食用植物油在内实际食用油品的总和。

食用油料:指包含油菜籽、花生、芝麻、胡麻籽、葵花籽和其他食用油籽在内的用于生产食用植物油的原料总和。不含大豆和棉籽等木本油料作物。

油菜籽:指实际用于制浸油脂的油料菜籽。

花生果:指实际带壳干花生,花生仁需要折算成带壳干花生。

葵花籽:指向日葵的籽实。

毛油:指未经任何处理的不能直接供人类食用的植物油。

成品油:经过处理,符合国家食用植物油标准,可以直接供人类食用的植物油,成品油分为一级、二级、三级、四级,共四个等级。

一级食用植物油:指标参照《菜籽油》(GB 1536—2004)、《花生油》(GB15342003)、《大豆油》(GB15352003)标准执行。

四级食用植物油:具体指标参照《菜籽油》(GB 1536—2004)、《花生油》(GB15342003)、《大豆油》(GB15352003)标准执行。

小包装:指已经分装成袋或成箱的小包装粮食、食用植物油。

 

二、主要名词含义

 

国有粮食经营企业:指国有独资或国有控股的从事粮食收购、销售、储存、加工、进出口等经营活动的企业。

非国有粮食经营企业:指除国有粮食经营企业以外的从事粮食收购、销售、储存、加工、进出口等经营活动的企业。

加工是指将原粮制成成品粮(如大米、面粉)的过程,粮食加工企业作为粮食经营企业统计。

重点企业:指粮食经营或转化数量较大的企业。对于粮食经营企业,按照企业每年粮食收入和支出之和作为衡量标准;对于养殖、饲料和工业等转化用粮企业,按照企业每年粮食转化量作为衡量标准。原则上,重点企业的粮食经营总量或粮食转化总量应达到本地区粮食经营或粮食转化总量的80%以上。

重点粮食批发市场:指由国家和地方粮食行政管理部门指定的主要从事粮食现货批发业务的、粮食经营量较大的粮食批发市场,以及国家指定的承担中央储备粮、国家临时储存等粮油拍卖任务的粮食交易市场。重点粮食批发市场由各省级粮食管理部门选定,并报国家粮食局备案。

转化用粮企业:指以粮食作为原料、所生产的产品不再属于粮食范畴的企业,包括饲料企业、工业转化用粮企业(如酒精、制酒、淀粉、食品副食酿造业等)、养殖企业等。

国家政策性粮食:指除中央储备粮以外的国家政策性粮食。

外商企业:在中国境内从事与粮食相关活动的港澳台商和外商投资企业,包括合资经营企业(港或澳、台资)、合作经营企业(港或澳、台资)、港澳台商独资经营企业、港澳台商投资股份有限公司、中外合资经营企业、中外合作经营企业、外资企业、外商投资股份有限公司。

外资企业:在中国境内从事与粮食相关活动的外商独资企业。

 

三、统计折合率

 

1、粮食部分:

实际小麦每100公斤折合实际面粉75公斤

稻谷每100公斤折合大米70公斤

糙米每100公斤折合大米90公斤

实际玉米淀粉每100公斤折合玉米100公斤

实际豆饼每100公斤等于大豆100公斤

实际毛大麦每100公斤折合其它杂粮大麦85公斤

实际毛高梁每100公斤折合其它杂粮高梁70公斤

实际荞麦每100公斤折合其它杂粮80公斤

实际谷子(粟谷)每100公斤折合其它杂粮小米70公斤

各种实际鲜薯每100公斤折合贸易薯类20公斤

洋芋淀粉每100公斤折合贸易薯类100公斤

2、食油部分:

油菜籽每100公斤折合菜油30公斤

芝麻每100公斤折合麻油46公斤

棉籽每100公斤折合棉油12公斤

茶籽每100公斤折合茶油20公斤

花生仁每100公斤折合花生油40公斤

花生果每100公斤折合花生油26公斤

毛糠油每100公斤折合其它油10公斤

 

四、主要指标解释

 

1.粮食流通报表部分

1)商品粮食总购进:指粮食经营企业购进的粮食商品总量。包括从生产者购进、从国有粮食经营企业、重点非国有粮食经营企业、重点转化用粮企业购进之和。

2)从生产者购进:即收购,是指为了销售、加工或者作为饲料、工业原料等直接向种粮农民或者其他粮食生产者批量购买粮油的数量。其中购自本省(自治区、直辖市)行政区之外的粮油填在省外指标中。

企业从农村从事粮食收购活动的个体经营者和粮食经纪人购进的粮食,企业收回的因灾借粮,企业自产自销(或自用)的粮食,视同从生产者购进。

3)最低收购价收购:指由政府指定的、按照政府制定的最低收购价从农民或其他粮食生产者批量购买的粮食数量。

4)国家临时存储粮收购:指根据国家收购计划,由指定的执行国家收购政策的企业按照规定的挂牌价格从农民或其他粮食生产者批量购买的粮食数量。

5)受委托收购:指除受政府委托以外的、与其他企业或个人签订委托收购合同、委托方已交付全部货款、受委托方直接从种粮农民或其他粮食生产者批量购买粮油的数量。这部分所购粮油一律由委托方统计,受委托方应在有关报表的备注栏中注明受委托收购的粮食数量。

6)从企业购进:指除购自生产者以外的其他粮食经营企业或饲料、加工用粮企业用于转卖的粮油商品数量。其中从本省(自治区、直辖市)之外购进的粮油填在省外指标中。

7)从国有粮食企业购进:指从本企业以外的国有粮食企业购进的粮食商品数量,不包括非国有粮食经营企业或饲料、加工用粮企业用于转卖的粮油商品数量。其中从省外购进的粮油填在省外指标中。

8)购进量:指企业期内从国内市场购买的粮食、食用油及油料等原料的数量。

9)生产量:按实际产量计算,指企业期内产出的成品粮油的数量。

10)加工量:指企业期内加工消耗的原粮油和油料数量。

11)进厂价:原粮、成品粮、食用植物油及油料运达本企业原料仓库的集中成交价。

12)总销售:指企业通过向其他单位和个人让渡粮食的所有权,并获取相应经济收入的行为。根据《中华人民共和国合同法》等法律法规的规定,凡销售行为成立的,无论粮食实物是否发生转移,销售货款是否回笼,企业都要及时做销售账务处理。

企业借给受灾居民的粮食,视同销售。

13)零售:指售给消费者和社会集团直接用于消费的粮食,包括售给部队、学校、机关食堂、宾馆、招待所等粮食数量。

14)对国有粮食企业销售:指对本企业以外的国有粮食企业销售的粮食商品数量,不包括非国有粮食经营企业或饲料、加工用粮企业用于转卖的粮油商品数量。其中对省外销售的粮油填在省外指标中。

15)进口:指直接从国外、境外进口或委托外贸部门代理进口的粮油商品数量。

16)出口:指直接向国外、境外出口或委托外贸部门代理出口的粮油商品数量。

17)库存:指存放在仓库、货场、转运站等地的粮油实际数量。粮油库存一律由所有权方统计。其中储存在省外的粮油填在省外储存指标中。

18)受委托储存:是指企业除受委托存储中央和地方储备及其他政策性粮油以外的、根据与他人签订的代储合同,代其他企业或个人储存的粮油数量。或者受其他企业或个体工商户委托收购所形成的粮油库存。

19)储备粮转入:指根据计划文件将中央或地方储备粮转作商品粮,以及中央或地方储备粮轮换时轮作商品粮的数量。

20)转作储备粮:指根据计划文件,将商品粮转作中央或地方储备粮,以及中央或地方储备粮轮换时轮入的商品粮数量。

21)加工成品收回:指加工实际收回的粮油成品。包括豆粕,不包括大豆、米糠、玉米胚榨出的油脂和其他副产品。

22)加工原料付出:指加工实际耗用的粮食(包括榨油用的大豆)、油料。

23)大豆、米糠、玉米胚榨油:指用大豆、米糠、玉米胚榨出的油脂数量。

24)转化用粮:指饲料企业、工业企业和养殖企业在生产中消耗的粮食数量。

25)其他收入和支出:指不属于报表中所列各项具体粮油收支指标的收入和支出项目,如损失、损耗、溢余、加工折差等。

26)重度不宜存:指小麦、稻谷、玉米储存品质严重下降。具体标准参见国家质检总局公布的《粮油储存品质判定规定》。

27)社会粮食、油料生产量:指全社会年度内的粮食、油料产量,包括种粮农民及其他粮食生产者生产的粮食、油料产量。

28)食用植物油产量:指企业年度内以油料为生产原料加工产出的食用植物油数量。不含企业以毛油为原料经加工精炼而产出的成品油。

29)商品量:指粮食、油料生产者生产并出售的粮食、油料数量。

30)社会粮食、食用油消费量:指用于生产消费和生活消费的粮食、食用油数量。

31)城镇人口口粮(油):指居住在城镇、工矿区的人口直接食用的粮食(食用油)数量。

32)农村人口口粮(油):指居住在农村的人口直接食用的粮食(食用油)数量。

33)饲料用粮(油):指饲料企业加工生产饲料所用的粮食、养殖企业和农户直接喂养禽畜等所消费的粮食(食用油)数量之和。

34)工业用粮(油):指工业、手工业、食品酿造业用作原料或辅助材料所消费的粮食。

35)种子用粮(油):指用于农业生产的粮食种子数量。

36)榨油付出:指加工实际耗用的油料。

37)社会粮食、食用油库存:指粮油经营企业的商品粮油库存、各级政府储备粮油库存、转化企业粮食和食用植物油及油料库存、农户和城镇居民家庭存储粮、油之和。

38)收购价格:指企业直接向粮食生产者或者粮食经纪人购买粮油的价格。

39)进库(厂)价格:指企业购进粮油原料时的入库粮油价格,包括支付给卖方的全部粮油货款费用。

40)出库(厂)价格:指企业销售出库的粮油价格,不包含车板费用。

41)批发价格:指在粮食批发市场进场交易的粮油商品成交价格。

42)零售价格:指在粮店、超市、零售商店等商业网点销售的粮油商品价格。

43)进场粮食数量:指批发市场中所有粮食批发商运进市场的店面或库房,用于销售的粮食数量。

44)粮食交易量:指批发市场中所有粮食批发商在市场中销售的粮食数量。

45)计划采购(交易)量:指国家、地方政府或有关部门通过粮食交易市场以招标采购方式计划购买的粮油数量。

46)实际成交量:指国家、地方政府或有关部门通过粮食交易市场以招标采购方式实际购买,以及买卖双方通过竞价拍卖签订购销合同的粮油数量。

47)计划销售(交易)量:指国家、地方政府或有关部门通过粮食交易市场计划销售的各级储备或政策粮油数量。

48)实际履约量:指买卖双方在粮食交易市场正式签订了购销合同,实际履约的粮油数量。

49)粮食交易金额:指批发市场中所有粮食批发商在市场中销售粮食的销售额。

50)粮油折合率:指原粮(油料)与成品粮(成品油)之间的数量相互折算的比例。

2.仓储报表部分

1)企业代码:指国家质量技术监督部门颁发的企业组织机构代码。

2)企业性质:指企业的所有制形式。填报国有外资民营三类。其中,国有包括国有控股、国有独资和国有企业;外资包括外商独资、中外合资和中外合作企业;民营包括私营企业、个人独资、个人合伙企业以及非国有控股的股份制企业等。

3)隶属关系:填报企业与上级管理机构的从属关系。填报上级主管部门或产权隶属单位、联系单位(部门)。如无主管单位和联系部门,则填写

4)经营范围:指企业目前从事的主要经营活动,填报一项企业最主要的经营业务。

5)统计对象:粮食仓储设施统计对象为具有独立法人资格,开展粮油储藏业务的各类所有制性质的粮油购销、储存、加工企业,且自有仓房容量大于1000吨或油罐罐容大于50吨的企业。

6)占地面积:指企业的仓储业务用地面积。填报企业为开展仓储业务投入的土地面积,包括仓房、地坪等生产设施占用的土地面积以及与仓储有关办公、检验等生产生活附属设施占用的土地面积。以上土地含自有土地和租期10年以上的租用土地面积。

7)库区数:指资产归属本企业、地理位置相对独立的粮食(油脂)存储库区个数。企业为管理方便而人为地将连成一片的工作区划分为几个管理区的,不作为独立的库区数进行统计。

8)从业人员:指在企业工作,取得工资或其他形式的劳动报酬的全部人员数量。包括在岗职工、再就业的离退休人员以及在各单位工作的外方人员和港澳台人员、兼职人员、借用的外单位人员和从事第二职业人员。不包括离开本单位仍保留劳动关系的职工和完全退休的职工。企业的从业人员反映了本企业实际参加生产或工作的全部劳动力。粮油加工企业仅填报从事粮油仓储工作的人员数量。

9)粮油保管员:指在粮油购销、储存、加工等企业中从事粮油保管工作的人员。

10)粮油质量检验员:指从事粮油购销、储存、加工等环节质量(含卫生)检验和质量控制等相关工作的人员。

11)储粮药剂:指在粮食储藏中,用于防治危害储粮、储粮设施设备的害虫、螨类和有害生物的化学药剂,包括用于防治储粮害虫、霉菌及储粮扬尘的添加剂。填报本年度内使用储粮药剂总量。

12)铁路专用线:指产权归本企业所有,由企业自行或委托其他单位管理,主要为本企业粮油运输服务的铁路岔线。

13)有效长度:指能够停放车辆进行装卸作业的铁路专用线长度。

14)专用码头:指产权归本企业所有,由企业自行或委托其他单位管理,主要为本企业粮油运输服务,且能够停放100吨及以上级别船舶的码头。

15)接收能力:指企业通过卸粮坑等固定设施或吸粮机等固定及移动设备将粮食从运输车辆、船舶等卸载入仓的设计能力。

16)发放能力:指企业通过备载仓、吸粮机或装车(船)机等固定设备装载粮食至运输车辆、船舶等的设计能力。

17)有效仓容:指符合《粮油储藏技术规范》仓储设施与设备的基本要求,能够达到安全储粮要求的仓房仓容。

18)仓容:指仓房的设计能力。一般按以下方法计算:

散装平房仓仓容计算公式:建筑面积×装粮高度×粮食容重×93%

包装平房仓仓容计算公式:建筑面积×堆包高度×粮食容重×70%

筒状粮仓仓容计算公式:[3.14×内径半径装粮高度+漏斗锥体体积粮食容重。

粮食容重统一按中等质量小麦计算,750kg/m3

19)平房仓:指平面为矩形,能满足储藏功能的单层建筑物。

20)浅圆仓:仓壁高度与仓内直径之比小于1.5的外型如筒状的粮仓。

21)立筒仓:仓壁高度与仓内直径之比大于或等于1.5的外型如筒状的粮仓。

22)楼房仓:满足储粮功能要求,建筑与楼房相似的多层粮仓。

23)地下仓:建于地下或三分之二储粮体积在地面以下的半地下的粮仓,如岩体地下粮仓(如平洞仓、立洞仓)和土体地下粮仓(如窑洞仓、喇叭仓)等。

24)低温仓房:指具有隔热密闭设施、人工制冷源(包括空调、谷冷机等),粮堆平均温度常年保持在15及以下,局部最高粮温不高于20的仓房。

25)准低温仓房:指具有隔热密闭设施、人工制冷源(包括空调、谷冷机等),粮堆平均粮温常年保持在20及以下,局部最高粮温不高于25的储藏方式。

26)简易仓:指封闭式的用于储粮的简单建筑物,包括罩棚仓、拱棚仓、钢化玻璃仓、钢板PVC仓等。

27)需大修仓容:指需进行大面积防水或防潮、结构、地面、墙体、门窗等维修才能保证储粮安全的仓容。

28)待报废仓容:指超过使用年限,已经不能安全储粮且没有维修价值的仓房容量。

29)罩棚:指无墙身或无完整墙身,仅有防日晒雨淋功能的货棚,包括铁路罩棚。

30)地坪:指库区内已进行硬化处理的地面面积,包括库区道路、晒场、仓间地坪等。

31)烘干设备能力:指用于粮食烘干的设备的设计能力,折算成吨/小时填报。

32)其他移动式设备:包括清仓机、打包机、补仓机、吸粮机、扒粮机等各类移动式大中型粮机设备。

33)汽车衡:仅统计称重能力在30吨及以上的汽车衡台数。

34)运粮设备:包括企业自备用于粮食运输的汽车、火车和船舶等运输工具。其中汽车指载重量5吨及以上的汽车。

35)油罐:仅统计单罐罐容1吨及以上的油罐数量和罐容。油罐容量按照设计容量确定,如设计容量不详,则按照以下公式计算:

圆柱体油罐容量计算:油罐容量(吨)=油罐底面积(m2×油罐柱高(m×0.9×0.9

36)检化验仪器:指企业拥有的用于粮食品质检验的仪器设备。包括:扦样器、分样器、谷物选筛、害虫选筛、容重器、电热烘箱、水分快速测定仪、实验砻谷机、实验碾米机、电动粉碎机、超级电动粉碎机、粮食粘度测定仪、培养箱(发芽箱)、面筋测定仪、降落数值仪、实验磨粉机、电动粉筛、磁性金属测定仪、粉质仪、拉伸仪、吹泡示功仪、实验和面机、面团醒发箱、面包馒头成型机、实验焙烤箱、面包馒头体积测定仪、凯氏定氮仪、脂肪测定仪、纤维素测定仪、近红外粮食品质分析仪、油脂烟点测定仪、罗维朋比色计、黄曲霉毒素测定仪、天平、分析天平、水浴锅、电炉、马福炉、振荡器、离心机、蒸馏水器、电冰箱、物理显微镜、化学检验玻璃仪器、生物显微镜、白度仪、分光光度计、气相色谱仪、液相色谱仪、氨基酸自动分析仪、原子吸收分光光度计、薄层扫描仪、荧光分光光度计以及其他价值2000元以上的仪器设备。

37)油脂接收能力:填写每小时火车、汽车、船舶同时接收散油入库的能力。

38)油脂发放能力:填写每小时火车、汽车、船舶同时发放散油出库的能力。

39)粮食流通基础设施:指在粮食流通中处于基础地位,发挥公共服务性作用的粮食收购、储存、运输、销售、检测和信息处理等设施和设备。

40)项目类别:指项目立项审批、核准或备案时项目名称或主要建设内容所属类别。

41)储备粮库项目:指以建设平房仓等储备仓容为主的项目,包括退城进郊异地重建的项目。

42)粮食物流设施项目:包括筒仓、浅圆仓、砖圆仓、道线仓等粮食仓房和铁路专用线、粮食专用码头、输送栈桥、铁路罩棚、地坪等配套设施建设以及运输工具等设备购置项目。

43)食用植物油罐项目:指收发和储存散装食用植物油的独立或企业附属的仓库或设施建设项目。

44)仓房维修改造项目:指对已有的储粮仓房及配套设施、设备进行修缮和技术改造的项目。

45)粮食检验检测项目:指粮油检验检测仪器设备购置、配套实验室建设、改造等项目。

46)粮食流通应急设施项目:指由粮食行政管理部门认可的应急成品粮(含食用油)库、加工设施和供应网点的建设、改造及快速中转设施设备配套项目。

47)农户储粮设施项目:指使用各级财政补助资金为农户建设或配置的标准化小型粮仓、新型储粮装具等项目。

48)中央财政:指中央财政中有国家统筹安排的基本建设拨款投资和更新改造拨款投资,以及中央财政安排的专项拨款中用于基本建设的投资和基本建设拨款改贷款的投资。

49)地方财政:指地方财政中有统筹安排的基本建设拨款投资和更新改造拨款投资,以及地方财政安排的专项拨款中用于基本建设的投资和基本建设拨款改贷款的投资。

50)银行贷款:指报告期内向银行借入的用于固定资产投资的借款。

51)利用外资:指报告期内收到的用于固定资产投资的国外资金,包括统借统还、自借自还的国外贷款,中外合资项目中的外资,以及对外发行债券和股票等。

52)其他投资:指在报告期内收到的除以上各种资金之外其他用于固定资产投资的资金。

53)本年度完成投资:指项目从本年11日起至本年最后一天止完成的全部投资额。包括实际完成的建筑安装工程价值,设备、工具、器具的购置费,以及实际发生的其他费用。

54)累计完成投资:指项目自开始建设至本年底累计完成的投资额。

55)项目运营主体性质:指项目建成后运营单位的所有制形式,填报国有、外资和民营。

56)前期项目:指已经完成立项或核准手续,已完成初步设计,规划、土地、环境保护等方面手续齐全,地方配套和企业自筹资金已经基本落实,但未开工形成实物工程量的项目。

3.粮油加工业报表部分

1)优质大米(含一、二、三级优质大米)、一级大米、二级大米、三级大米、四级大米指按照GB1354—2009《大米》标准等级划分的大米。糙米按照GB/T18810—2002标准执行。合计中粳米指普通大米中粳型非糯性稻谷制成的大米;合计中二次再加工大米指通过购买其他厂家成品米、糙米经过再次加工或包装的产品。

2)特制一等粉、特制二等粉、标准粉指按照GB1355—86《小麦粉》标准等级划分的小麦粉;专用粉指按照SB/T1013610145—93或企业标准,专门用于制作某种食品的小麦粉。各种营养强化粉按照GB21122—2007标准执行。

3)食用植物油指按照(GB1535-2003)《大豆油》、(GB1536-2004)《菜籽油》、(GB1534-2003)《花生油》、(GB1537-2003)《棉籽油》、(GB10464-2003)《葵花籽油》、(GB11765-2003)《油茶籽油》、(GB19112-2003)《米糠油》、(GB8233-2008)《玉米油》,(GB8233-2008)《芝麻油》、(GB15680-2009)《棕榈油》和(GB23347-2009)《橄榄油、油橄榄果渣油》等国家标准或行业标准等级划分。食用调和油是指由两种或两种以上的油根据一定比例调配而成的油种。

4)菜籽粕按照GB/T22514—2008标准执行,指油菜籽经浸出油脂并去除溶剂后得到的物质。

5)外购国内原油精炼:原油含毛油和四级油。指油脂生产企业在国内采购原油作为原料生产高等级食用油的数量。

6)外购国内成品油分装:指企业仅在国内采购成品油作为原料,不经过机械加工,直接在本企业分装销售的产品数量。

7)外购进口毛油精炼、分装:指企业进口国外毛油作原料,生产高等级食用油的数量和直接进口国外油脂进行分装的数量。

8)玉米加工产品:一是淀粉(按照GB/T8885—2008标准执行)、变性淀;二是发酵制品,包括氨基酸(味精、饲料用赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、精氨酸)、强力鲜味剂(肌苷酸、鸟苷酸)、有机酸(柠檬酸[按照GB1987-2007标准执行]、乳酸[按照GB2023-2003标准执行]、衣康酸等)、酶制剂、酵母(食用、饲用)、功能食品等;三是淀粉糖,包括葡萄糖(浆)、麦芽糖(浆)、糊精、饴糖、高果葡糖浆、啤酒用糖浆、功能性低聚糖(低聚果糖[按照GB/T23528-2009标准执行]、低聚木糖[按照GB/T23747-2009标准执行]、低聚异麦芽糖[按照GB/T20881-2007标准执行]; 四是多元醇,包括山梨糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、甘露糖醇、低聚异麦芽糖醇、乙二醇、环氧乙烷、丙二醇等;五是玉米粉按照GB/T10463-2008标准执行;六是酒精及加工品:包括食用酒精(按照GB/T10343—2008标准执行)、工业酒精(GB/T394.1—2008标准执行)、燃料乙醇等。

9)饼干:指按照GB/T20980—2007《饼干》标准,以小麦粉(可添加糯米粉、淀粉等)为主要原料,加入(或不加入)糖、油脂及其他原料,经调粉(或调浆)、成型、烘烤(或煎烤)等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。

10)配合饲料:生产根据饲养动物营养需要,将多种饲料原料按饲料配方加工成配合饲料的企业。

11)浓缩饲料:生产由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混合饲料按一定比例配制的均匀混合物的企业。

12)预混合饲料:生产由两种或两种以上饲料添加剂加载体或稀释剂按一定比例配制而成的均匀混合物的企业。

13)工业总产值:指采用报告期内的产品实际销售价格(不含增值税价格)计算的工业总产值。包括成品价值、对外加工费收入和自制半成品、在产品期初期末差额价值。

14)产品销售收入:指企业销售产品的收入和提供劳务取得的收入总额。根据企业财务损益表中的数字填列。

15)工业增加值:指工业企业在报告期内以货币形式表现的工业生产活动的最终成果。

工业增加值有两种计算方法:一是生产法,即工业总产出减去工业中间投入加上应交增值税;二是收入法,即从收入的角度出发,根据生产要素在生产过程中应得到的收入份额计算,具体构成项目有固定资产折旧、劳动者报酬、生产税净额、营业盈余,这种方法也称要素分配法。目前,国家统计局中国统计年鉴中的工业增加值是以生产法计算的。

16)出口交货值:指企业生产的交给外贸部门或自营(委托)出口(包括销往香港、澳门、台湾),用外汇价格结算的批量销售,在国内或在边境批量出口等的产品价值,还包括外商来样、来料加工、来件装配和补偿贸易等生产的产品价值。

17)利税总额:指企业产品销售税金及附加、本年应交增值税、利润总额之和。

18)利润总额:指企业生产经营活动的最大成果,是企业在一定时期内的盈亏相抵后的利润总额。根据企业财务损益表中的数字填列。

19)资产总计:指企业拥有或控制的全部资产,包括流动资产合计、长期投资、固定资产合计、无形及递延资产总计、其它长期资产。根据企业财务资产负债表中的数字填列。

20)固定资产原值:指企业建造、购置固定资产时实际发生的全部费用支出。包括建造费、买价、运杂费、安装费等。

21)固定资产净值:指固定资产原值减去历年已折旧额后的净额。计算公式为,固定资产净值=固定资产原值-累计折旧。

22)负债合计:指企业承担的,已经发生的,能以货币计量的,并在未来一定时期内需用资产或劳务偿还的债务。根据企业财务资产负债表中的数字填列。

23)长期负债:指偿还期在一年或者超过一年的一个营业周期以上的债务,包括长期借款,应付债券,长期应付款等。

24)固定资产投资:指以货币表现的建造和购置固定资产活动的工作量,包括固定资产更新(局部和全部更新)、改建、扩建、新建等活动。

25)年末从业人员数:指在企业工作并取得劳动报酬的全部人员。包括:在岗职工、再就业的离退休人员、外籍及港澳台方人员及兼职、借用的人员,不包括离开本单位仍保留劳动关系的职工。经营管理人员指具体从事经营管理活动的人员,包括各级经理人以及具体从事规划计划、人力资源管理、市场营销、资本运营、财务审计、生产管理、法律事务、质量安全环保、行政管理等业务工作的人员。

26)设计生产能力指企业设计日处理原料能力,其中:大米加工企业为日处理稻谷能力,按每天开工两班16小时计算;小麦粉加工企业为日处理小麦能力,按每天开工三班24小时计算;食用植物油加工企业按油料处理能力和精炼能力分别填报,其中日处理大豆能力、日处理油菜籽能力、日精炼大豆油能力、日精炼菜籽油能力是指只能加工大豆、油菜籽和精炼大豆油、菜籽油专用生产能力。日精炼能力指对原油(又称毛油)进行加工,能够生产符合现行国家标准或行业标准四级以上(含四级)食用植物油的能力;其中日罐装小包装油脂指用于生产小包装油脂[20以下(含20]的罐装能力,按每天开工三班24小时计算。玉米加工企业为日处理玉米的能力,按每天开工三班24小时计算;挂面生产企业为日加工挂面成品的能力,按每天开工三班24小时计算;方便面生产企业为日生产方便面成品的能力,按每天开工三班24小时计算;饼干生产企业为日生产饼干成品的能力,按每天开工三班24小时计算;米粉生产企业为日加工成品的能力,按每天开工三班24小时计算;速冻米面制品、面包糕点食品生产企业为日加工成品的能力,按每天开工三班24小时计算;杂粮加工企业为日处理杂粮能力,按每天开工三班24小时计算;饲料加工企业为日生产饲料成品的能力,按每天开工两班16小时计算;粮机设备制造企业生产能力按企业年满负荷250天计算,生产成套设备或关键主机的最大能力。

27)同一生产线加工两种及两种以上原料,在填报生产能力时,按处理原料(加工)最大的品种的生产能力填报。

28)年生产能力按日处理原料能力×250天计算。

29)设备原值、设备净值分别按企业整条(套)主机生产线购置时、折旧后的价值计算。

30)企业占地面积:指企业的加工业务用地面积。填报企业为开展加工业务投入的土地面积,包括加工工厂等生产设施占用的土地面积、办公及与原料存储、成品储藏、检验等生产生活附属设施占用的土地面积。

31)库房容量:指符合《粮油储藏技术规范》仓储设施与设备的基本要求,能够达到安全储粮要求的仓房仓容。不含封闭式的用于储粮的简单建筑物仓容,包括罩棚仓、拱棚仓。

32)建立原粮基地:指产业化龙头企业投资建设或与农民签订订单合同的专用原料基地。

33)能源消耗指用于加工生产部分车间、厂房的用水、用电、折合标准煤以及溶剂的使用量。

4.机构人员报表部分

1)单位总数:指具有法人资格的独立核算单位。

2)从业人员:指报告期的最后一天,在各级国家机关、政党机关、社会团体及企业、事业单位中工作,取得工资或其他形式的劳动报酬的全部人员。包括在岗职工、再就业的离退休人员、民办教师以及在各单位中工作的外方人员和港澳台方人员、兼职人员、借用的外单位人员和第二职业者。不包括离开本单位仍保留劳动关系的职工。

3)在岗职工:指在本单位工作并由单位支付工资的人员,以及有工作岗位,但由于学习、病伤产假(六个月以内)等原因暂未工作,仍由单位支付工资的人员。其中,长期职工是指用工期限在一年以上(含一年)的在岗职工,当年新分配的大中专技校毕业生虽在当年用工期限不满一年,但应视为长期职工;临时职工是指用工期限在一年以内的在岗职工,包括签订一年以内的劳动合同或使用期不超过一年的临时性、季节性用工,如临时招用的清洁工、司炉工等。

4)企业经营管理人员:指具体从事经营管理活动的人员,包括各级经理人以及具体从事规划计划、人力资源管理、市场营销、资本运营、财务审计、生产管理、法律事务、质量安全环保、行政管理等业务工作的人员。

5)专业技术人员:指在企事业单位中从事专业技术工作的人员和具有专业技术职务(职称)从事专业技术管理工作的人员。

6)技术工人:指具有一定的专业知识,掌握一定的工艺和技术,能够独立使用工具、设备进行操作或生产加工的熟练工人。分为初级工、中级工、高级工、技师、高级技师五个等级。

7)其他从业人员:指劳动统计制度规定不作在岗职工统计,但实际参加各单位工作并取得劳动报酬的人员。包括:聘用和留用的离退休人员;聘用的外籍人员和港、澳、台方人员;领取补贴的人员(指主要由街道、里弄临时安排到单位劳动锻炼的待业青年和犯了错误开除公职留用察看的人员)、兼职人员和从事第二职业者,不包括领取报酬的在校学生;使用外单位离岗职工。

8)学历:指在教育机构中接受科学文化知识训练的学习经历,有国家认可的毕业证书。含全日制教育和在职教育。其中,研究生含博士研究生、硕士研究生。参加各种课程进修班学习获结业证书的,不作为学历依据。

 

五、社会粮食、食用植物油及油料抽样调查制度

 

一、目的

为了全面、准确掌握全国及各地区粮食、食用植物油及油料供需平衡状况统计数据,为各级政府粮食宏观调控提供可靠依据,确保国家粮食和食用油安全,特制订本方案。

二、调查范围

各省、自治区、直辖市所有与粮食生产、流通和消费有关的单位和个人,具体包括:农户、城镇居民户、粮油经营企业(含加工企业)和粮油转化企业。

三、调查内容

粮食、食用油脂油料等主要粮油品种的产量、消费量及库存量。

四、调查方法

(一)农户粮油收支平衡调查,采取多阶段抽样方法。

按照抽样比例确定全省(区、市)农户样本数量,通过县抽乡、乡抽村、村抽户三个阶段,确定被调查农户。

(二)城镇居民粮油收支平衡调查,采取简单随机抽样或多阶段抽样方法。

按照抽样比例确定全省(区、市)城镇居民户样本数量,对规模较大的市,采取由市抽街道(社区)、街道抽居民户二个阶段抽样方法,确定被调查的城镇居民户;对规模较小的市以及县城,可直接通过各街道抽取被调查的城镇居民户。

(三)国有粮食经营企业粮食收支平衡调查,采取统计报表全面调查方法。

(四)非国有粮油经营企业粮油收支平衡调查,采取统计报表全面调查与简单随机抽样调查相结合的办法。

对纳入日常报表填报范围的重点非国有粮油经营企业,通过统计报表进行全面调查。对其他非国有粮食经营企业,采取抽样调查方法。

(五)粮油转化企业粮食、食用油收支平衡调查,采取统计报表全面调查与类型抽样调查相结合的办法。

对纳入日常报表填报范围的重点粮油转化企业,通过统计报表进行全面调查。对其他粮食转化企业,按行业分类采取类型抽样调查方法。

(六)餐饮企业、单位食堂食用植物油及油料收支平衡调查,采用全面统计报表和抽样调查相结合的方法。

对规模较大的餐饮企业采取全面调查,其他则按比例抽样,通过等距离抽样随机抽取调查样本,进行抽样调查。

(七)省际间粮食和食用油及油料流向情况采取重点调查方法。

将本省粮油经营或转化数量较大的企业作为调查重点,同时参考当地铁道、交通等部门的粮食运输量。

五、调查数据生成

依据上述7个单项调查,对各指标分门别类进行汇总,生成结果表,即粮油16表和粮油17表。

六、调查时间和频率

粮食和食用植物油供需调查每年开展一次。以年末为标准时点,调查年度数据。时期指标调查时间为11日~1231日,时点指标调查时点为1231日。属于时期调查消费指标可以选择一个季度进行调查,据此推算全年消费量。

 

2012湖北粮食流通统计制度.doc

     
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